金马仑高原茶园参观指南

茶叶种植是金马仑高原视觉特征的定义者，超越其他任何单一元素。覆盖陡峭山坡的整齐修剪山茶树行—在凉爽高原天空下呈现深沉一致的绿色—是大多数游客对该地区的想象来源。这一形象几乎完全来自BOH茶业公司的双溪巴拉斯茶园。

为何金马仑高原出产茶叶

茶树在金马仑高原几乎无意间提供的条件下生长最佳：海拔1000米以上（减缓生长速度，浓缩风味）、持续降雨、适中气温以及排水良好的山坡。英国殖民地行政机构在1920-30年代种植了金马仑高原最初的茶园，认识到这里的条件与大吉岭和尼尔吉里斯的相似性。

BOH茶业公司创立于1929年，名称来源于彭亨的一个地名。BOH已发展成东南亚最大的茶叶生产商。Cameron Bharat是高原的第二大茶园。两者共同生产马来西亚人日常饮用的大部分茶叶。

BOH双溪巴拉斯茶叶中心

金马仑高原上方的双溪巴拉斯茶园是该地区最常被拍摄的景点，也是大多数游客行程中的必去之处。公共游客中心位于茶园顶部，设有玻璃幕墙茶室，直接俯瞰山坡下的茶树行。晴朗的早晨可以看到延伸至山谷的景色。

参观信息： 免费入场。茶室提供BOH茶（每壶RM6-9），以及司康、蛋糕和三明治。茶园下方的加工厂可通过路径窗户观看—萎凋架、揉捻机和烘干室均清晰可见。

开放时间： 周二至周日9时至16时30分。周一休息。

前往方式： 自驾约25分钟，经布林章道路后沿陡峭茶园路上行。茶园路狭窄，与对向来车会车需谨慎。出租车从丹那拉打约RM25-35。Grab通常无法到达双溪巴拉斯。

最佳时间： 工作日早晨。周末下午人最多—观景台和停车场迅速爆满。周二至周五10时前到达，可获得最清晰的天空和最少的游客。

Cameron Bharat茶园

位于金马仑高原南部靠近Ringlet，Cameron Bharat规模小于BOH，游客较少—如果你偏爱清幽体验，这是一个优势。

导览茶厂参观约45分钟，覆盖完整生产流程：

• 萎凋： 新摘茶叶铺在长网架上过夜，失去40-50%的水分，使叶片足够柔韧以便揉捻。
• 揉捻： 揉捻机扭曲和破碎叶细胞，释放开始氧化的酶。揉捻程度影响最终茶叶特性。
• 氧化（发酵）： 揉捻后的叶片置于凉爽潮湿的房间中。氧化时间越长，茶叶颜色越深、口味越浓—红茶完全氧化，绿茶不氧化，乌龙茶介于两者之间。
• 烘干： 氧化后的叶片通过烘干室，停止化学过程并固定风味。
• 分级和筛选： 机械筛将干茶按颗粒大小分离—不同等级销售给不同买家。

参观费用：RM25。周末建议提前预订—可致电或通过旅馆安排。

完整概览请见：金马仑高原旅游指南。

购茶指南

在茶园购买： BOH和Cameron Bharat均在各自游客中心直销。BOH茶叶在马来西亚各超市和便利店均有售—茶园中心价格没有明显优惠，但选择更多。

作为伴手礼： Cameron Bharat茶比BOH更适合作为伴手礼，原因很实际：在高原以外较难买到。一盒Cameron Bharat Gold或Cameron Bharat Premium是收礼人很可能未曾接触过的东西。

金马仑高原的完整活动—苔藓森林、草莓农场和布林章市集—与茶园并列，可组成两天行程。住宿可在Booking.com搜索金马仑高原酒店。

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